Padarias Bonanza

Criada em 1975, a arejada padaria fica num prédio de esquina da avenida Guilherme Cotching e abre as portas bem cedo, a partir das 5h. Entre as ofertas do local, há grande variedade de pães, doces, bolos e salgados, além de lanches e pizzas. Av. Guilherme Cotching, 1.345, Vila Maria, região norte, tel. 2954-3854. 150 lugares. Seg. a dom.: 5h às 23h.

Feito a Pão

O local começou como uma padaria de fermentação natural por assinatura, mas logo ganhou loja física. Entre as receitas disponíveis, podem aparecer a rosca de calabresa e o pão de beterraba.

R. Iperoig, 329, Perdizes, região oeste, tel. 3801-4114. 25 lugares. Ter. a sex.: 11h às 20h30. Sáb.: 9h às 20h30.

Leão XIII

Na movimentada padaria da zona norte, os pedaços de pizza são um hit do balcão. A versão à moda da casa leva na cobertura peito de peru, palmito, Catupiry, mozarela e parmesão, com massa fininha. Prove também o rocambole de prestígio para a sobremesa.

R. Soror Angélica, 449, Vila Ester, região norte, tel. 2236-0986. 80 lugares. Seg. a dom.: 5h às 22h30.

Zan Pan

Em um ambiente diminuto, o local oferece pães de fermentação natural. Entre as sugestões, podem aparecer o sourdough (ácido e de casquinha crocante), integral, de chocolate, multigrãos, de azeitona e a tradicional baguete.

R. Clodomiro Amazonas, 1.158, lj. 67, Vila Nova Conceição, região sul, tel. 3044-2128. Seg. a sex.: 9h às 18h.