guia o melhor do dia em SP BÃO DIMAIS

Difícil encontrar alguém que não seja fã de um pão de queijo quentinho. O salgado é tão querido que tem um dia só para ele, celebrado neste sábado (17). Para aproveitar a data, conheça locais em São Paulo para degustar o quitute, com opções tradicionais, recheadas e veganas.

A Baianeira

Antes de virar restaurante com comida do Vale do Jequitinhonha, a casa tinha outra especialidade, o pão de queijo. Mesmo com o “upgrade” da cozinha, o quitute mantém o reinado e pode ganhar recheios como carne de panela com ovo caipira. Aos sábados, as opções se multiplicam: dá para pedir requeijão de corte, vinagrete de abobrinha, doce de leite, entre outros. R. Dona Elisa, 117, Barra Funda, tel. 2538-0844. Ter. a sex.: 9h às 17h. Sáb.: 9h às 16h.

Conceição Discos e Comes

Ícone da simpática casa da chef Talitha Barros, o pão de queijo aparece na versão simples ou na recheada, com pernil e um belo ovo frito —vale por uma refeição.

R. Imaculada Conceição, 151,

Vila Buarque, tel. 3477-4642.

Ter. a sáb.: 10h às 21h.

Fazemos Pão

O casal Priscila Imai e Thiago Dragão tem uma pequena padaria artesanal que oferece pães de fermentação natural lenta. Mas os pães de queijo da dupla também merecem destaque. Feitos com queijo da serra da Canastra, são vendidos quentinhos ou congelados para viagem.

R. Simão Álvares, 127,

Pinheiros, s/ tel. Ter. a sex.:

9h às 16h. Sáb.: 10h às 17h.

Lá da Venda

Menos gracioso que a matriz, na Vila Madalena, um quiosque no shopping JK vende as comidinhas da chef Heloísa Bacellar. A estrela é o pão de queijo da serra da Canastra, mas há opções, como bolos de vó de fubá e goiabada.

Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2.041, 3º piso, Vila Nova Conceição, tel. 3152-6780. 22 lugares. Seg. a sáb.: 10h às 22h. Dom.: 11h às 21h.

Pão de Mó

A pequenina padaria de Bruno Resende tem mesmo uma mó, pedra de moinho, vinda da fazenda da avó. Das fornadas também saem pães de queijo com ingrediente da serra da Canastra na versão tradicional ou com calabresa.

Al. Fernão Cardim, 56, Jardim Paulista. Qui. e sex.: 14h às

19h30. Sáb.: 10h às 16h30.

Pão de Queijo da Cidade

Receita de família, o pão de queijo preparado por Carla Fiorito é vendido em embalagens congeladas sob encomenda, garantindo quitutes sempre fresquinhos. A cozinheira entrega as caixinhas no restaurante de sua família, na Liberdade. Encomendas p/ (11) 99865-3961

St. Chico

A casa aposta em longa fermentação dos pães e não tem cardápio fixo: todos os dias há novas opções nas fornadas. Mas o pão de queijo serra da Canastra presença garantida diariamente nos balcões do local. R. Fernão Dias, 461, Pinheiros, tel. 3031-5096. Seg. a sex.: 7h30 às 20h. Sáb.: 8h às 18h. Dom.: 8h às 12h.

Vaca Ateliê Culinário

Na casa vegana, o bocado estrela um cardápio especial neste sábado (17) e domingo (18). Eles ganham recheios como caprese, misto quente e creme de avelã —tudo sem ingredientes de origem animal.

Av. Professor Alfonso Bovero, 323, Sumaré, tel. 97169-9156. Ter. a qui.: 10h às 17h. Sex. a dom.: 10h às 19h.