Região central

NOVIDADES Frê

Através de uma janela é possível espiar o preparo das pizzas que aparecem em recheios como queijo de cabra com abobrinha e amêndoas. Elas acompanham a boa carta de vinhos e drinques, com destaque para o clássico kir royal e para a gim-tônica rosé. Também tem uma agradável área externa, com mantas e aquecedores.

R. Tupi, 228, Santa Cecília, região central, tel. 95047-1200. 75 lugares. Ter. a qui. e dom.: 19h às 23h30. Sex. e sáb.: 19h às 24h.

Térreo Bar

A nova casa do largo do Arouche fica no térreo de um prédio residencial. Comandado pelo bartender Alex Ferrer, o bar expede uma carta baseada em clássicos, com toques autorais e preços atraentes. Exemplo é o Detetive, com bourbon, Cynar, Aperol e angostura. Para acompanhar, a seção de petiscos tem itens como os cogumelos recheados.

R. do Arouche, 77, República, s/ tel. 50 lugares. Qua. e qui.: 19h às 24h. Sex. e sáb.: 19h à 1h. Dom.: 16h às 21h30.

BAR-RESTAURANTE Cangote

A fachada amarela da casa já antecipa seu ambiente informal, com toalhas floridas e tijolos à mostra. De acento nordestino, o bar-restaurante serve pratos como a linguiça defumada na cachaça com queijo de coalho e a carne de sol com vinagrete de feijãofradinho. Cervejas, licores baianos e caipirinha de caju são opções para molhar a garganta.

R. Dr. Albuquerque Lins, 232, Santa Cecília, região central, tel. 94550-1915. 50 lugares. Qua. e qui.: 18h às 23h. Sex.: 12h às 15h e 18h às 24h.

Kraut Bar

Fica evidente o sotaque alemão ao ver pratos como o frikadellen no menu. O vegetariano é feito com almôndegas de grão-de-bico, lentilha, berinjela defumada, grãos integrais com especiarias e legumes. Gins trazidos da Alemanha acompanham o Neu Dog, lanche de salsicha com picles, mostarda e cebola.

R. Br. de Tatuí, 405, Vila Buarque, região central, tel. 4323-6390. 55 lugares. Ter. a qui.: 12h às 15h e 18h às 24h. Sex.: 12h às 15h e 18h à 1h. Sáb.: 12h à 1h. Dom.: 12h às 16h40.

WINE-BARES Prosa e Vinho

É no terraço da tradicional galeria Metrópole que fica a casa dos sommeliers Daniela Peres e Rubens Lastre. Esse misto de loja e bar de vinho garimpa produtores nacionais a preços amigáveis. São quase 400 variedades, incluindo orgânicos como o argentino Paso a Paso.

Av. São Luís, 187, 3º piso, lj. 1, República, região central, tel. 3151-3692. 40 lugares. Seg. a sex.: 12h às 22h. Sáb.: 11h às 18h.