CERVEJAS ESPECIAIS

Cão Véio

Esta é a segunda unidade em São Paulo do bar, que tem entre os sócios o chef Henrique Fogaça e o músico Fernando Badauí. O menu inclui o sanduíche de cupim com manteiga de garrafa e vinagrete de rúcula. Para beber há mais 30 opções de cerveja.

R. Dr. Mário Ferraz, 435, Jardim Europa, região oeste, tel. 3895-4981. 90 lugares. Seg. a sex.: 12h às 16h. Ter. a sex.: 18h às 24h. Sáb.: 18h às 24h.

Greenhouse

Com ambiente cercado de verde, sons de passarinho vindos de altofalantes e poltronas confortáveis, o bar da cervejaria belga Hoegaarden é ideal para prolongar a bebedeira por várias horas. A tradicional witbier ocupa mais de uma das torneiras, além de uma torre na qual a bebida é infusionada com laranja. Durante a primavera, o menu ganha novidades, como o toast de salmão com coalhada de ovelha ou o de avocado com cogumelo Paris.

R. Fernão Dias, 672, Pinheiros, região oeste, tel. 3031-5099. 200 lugares. Ter. e qua.: 12h às 23h. Qui. a sáb.: 12h às 24h. Dom.: 12h às 21h.

O Sobrado

Uma portinha discreta na rua Caraíbas abriga o bar, que serve chopes vindos de microcervejarias nacionais. Sempre estão engatados três estilos: uma pilsen, uma weizen e uma IPA. A quarta torneira é rotativa. Na cozinha, prepara porções e sanduíches. Uma sugestão é o Supremo Palestra, feito com costela de porco desfiada, molho barbecue, maionese da casa, cheddar e cebola crispy no pão integral.

R. Caraíbas, 79, Perdizes, região oeste, tel. 99407-9180. 40 lugares. Qua. a sex.: 17h à 1h. Sáb.: 16h à 0h30.