Gastronomia mostra toda a diversidade étnica de Toronto
toronto Para o visitante, que não vive o dia a dia de Toronto, a diversidade cultural da cidade se manifesta na variedade de culinárias à disposição.
Chotto Matte
161 Bay street; chottomatte.com/toronto
Inaugurado em junho, no coração do distrito financeiro da cidade, o novo restaurante da rede serve comida nikkei, combinação da culinária japonesa com a peruana.
Dá para provar um pouco de tudo com o menu-degustação, composto por oito pratos e sobremesa —são três versões, incluindo uma vegetariana.
Em uma delas, chegam à mesa tentáculos de polvo com purê de batata roxa, frango ao missô (pasta de soja fermentada), ceviche de badejo e tempurá de lula, entre outros. Custa CAD 85 (R$ 268) por pessoa, sem bebidas.
Antes ou depois de comer, aproveite para dar um pulo na Allen Lambert Galleria, projeto do arquiteto espanhol Santiago Calatrava. Fica a quatro minutos de distância.
Drake Hotel
1150 Queen street West; thedrake.ca
O hotel boutique, na região da moda da cidade, tem um restaurante bastante concorrido.
Para o jantar, as opções de entrada vão de ostras (12 por CAD 44 ou R$ 139) a fritas cobertas por queijo pecorino (de leite de ovelha) e manteiga trufada (CAD 13 ou R$ 41).
Em seguida, peça o famoso hambúrguer da casa (CAD 22 ou R$ 69) ou pappardelle com cogumelos silvestres (CAD 22).
Todos os pratos são feitos do zero, segundo o hotel. Serve
café da manhã e almoço.
Kost
80 Blue Jays way; kosttoronto.com
Fica na cobertura do Bisha Hotel, com visão panorâmica da cidade. A decoração, inspirada na Califórnia, pode servir de alento no meio do inverno.
O cardápio também tem pegada tropical. No café da manhã, vale provar o energy bowl, que leva açaí, coco tostado, chia e nozes (CAD 15 ou R$ 47) ou as panquecas de coco com calda de agave e salsa de frutas (CAD 16 ou R$ 50).
Sofia
99 Yorkville avenue; sofiayorkville.com
Localizado em York ville,divide espaço com hotéis e grifes de luxo. O cardápio traz clássicos italianos, de vitela empanada( CAD 39 o uR $123) ata glia telle co mmol hodel agosta( CAD 42 o uR $132). As garrafas de vinho custam a partir de CAD 53( R $167).
Bruno Lee