cinco drinques para esquentar
Uma boa pedida para o fim de semana gelado pode ser unir o útil ao agradável e buscar bares que sirvam coquetéis que ajudem a esquentar o corpo.
Com as cartas de drinques em mãos, a dica é optar pelos mais encorpados e fortes, com maior teor alcoólico —nesta pegada, por exemplo, aparecem clássicos como o rabo de galo e o negroni.
Conheça, a seguir, cinco bares de drinques com opções para espantar a friaca. Pegue seu melhor casaco e saúde. Laura Lewer
Carrasco Bar
O espaço atrás das cortinas do Guilhotina tem clima de bar secreto que combina com as baixas temperaturas. A dica é explorar a carta com 21 drinques assinados por Spencer Amereno Jr. Entre os mais quentes, aparece o Waffle Cocktail, feito com waffle bourbon, calda de bordo e amargos aromáticos de chocolate e laranja, pelo valor de R$ 47.
R. Costa Carvalho, 84, Pinheiros. Ter. a sáb., das 19h às 24h. Instagram @ocarrascobar
Lardo
O bar e sebo tem como sugestão o Spiced Negroni para aquecer o corpo. Na versão do coquetel clássico, os bartenders misturam rum com especiarias, vinho do Porto seco, Cynar 70, Campari e salmoura de picles. O preço é R$ 34 e, se a fome bater, a dica é pedir a sopa de cebolas que chega com uma fatia de pão de fermentação natural e custa R$ 45.
R. Guiará, 376, Pompeia. Qua. a sex., das 18h às 22h30. Sáb., de 12h30 às 15h30 e de 18h30 às 22h30. Instagram @lardo.pompeia
Pina
Inaugurado em setembro na Barra Funda, o local aposta em drinques de qualidade a preços acessíveis —e tem a cachaça como protagonista nos copos. A sugestão para espantar a friaca são as receitas mais amargas e encorpadas, caso da releitura Galo de Rabo (R$ 26), que leva rum, duas cachaças, vermute, Cynar e angostura. Outra dica é o Rosana (R$ 32), com tequila, dois tipos de vermute, Campari e uísque.
R. Brigadeiro Galvão, 177, Barra Funda. Seg., qui. e dom., das 18h às 23h. Sex. e sáb., das 18h às 24h. Instagram @pina.drinques
Samambaia Bar e Lanches
Simpática, a casa tem cara e espírito de boteco —mas uma carta de respeito, com clássicos da coquetelaria. Uma dica para se aquecer é o manhattan, que leva bourbon, vermute e Maraschino e é vendido por R$ 34. Outra sugestão é o rabo de galo, feito com cachaça e vermute tinto, que custa R$ 34.
R. Maria Otília, 110, Vila Regente Feijó. Qui. e sex., das 19h às 24h. Sáb., das 12h às 24h. Dom., das 12h às 17h. Instagram @samambaia.barelanches
Solara Bar
Novíssimo, o bar faz, na carta assinada por Adriana Pino, uma ode à relação humana com o sol. Na ausência do calor, no entanto, também tem boas opções para aquecer o corpo. Exemplos são o 23,5º ao Norte (R$ 42), com uísque escocês, fernet branca, Carpano clássico, licor de café e rede de chocolate com pimenta, e o expresso martíni, com vodca, café expresso, xarope de açúcar e licor de café (R$ 38).
R. Original, 89, Vila Madalena. Qua. a dom., das 16h às 23h30. Instagram @solara.bar