Cri­a­dor pre­vê vol­ta de fri­go­rí­fi­cos mé­di­os

Di­re­tor de en­ti­da­de de pe­cu­a­ris­tas de MT, mai­or pro­du­tor na­ci­o­nal, su­ge­re ro­dí­zio de agen­tes de ins­pe­ção fe­de­ral

Folha De S.Paulo - - Mercado - MAU­RO ZAFALON JO­A­NA CU­NHA

Se­rá que não po­de­mos apro­vei­tar is­so tu­do pa­ra im­ple­men­tar um mo­de­lo no­vo de go­ver­nan­ça no ser­vi­ço de ins­pe­ção fe­de­ral? Um mo­de­lo com par­ti­ci­pa­ção de pro­du­to­res e con­su­mi­do­res? Um mo­de­lo que não dei­xe to­da a res­pon­sa­bi­li­da­de na mão de pes­so­as, mas

Ca­so é gra­ve, mas de­ve ter im­pac­to me­nor na ima­gem do que fe­bre af­to­sa em 2005, es­ti­ma as­so­ci­a­ção FOLHA

A Ope­ra­ção Carne Fra­ca, da Po­lí­cia Fe­de­ral, de­fla­gra­da na sex­ta-fei­ra e que expôs frau­des na in­dús­tria de car­nes, vai im­por di­fi­cul­da­des ao país no mun­do, mas po­de de­sen­ca­de­ar trans­for­ma­ções es­tru­tu­rais no se­tor, de acor­do com Lu­ci­a­no Va­ca­ri, di­re­tor-exe­cu­ti­vo da Acri­mat, en­ti­da­de que reú­ne pe­cu­a­ris­tas de Ma­to Gros­so. O Es­ta­do tem o mai­or re­ba­nho co­mer­ci­al do Bra­sil.

Uma pos­sí­vel mu­dan­ça é a re­to­ma­da de fri­go­rí­fi­cos re­gi­o­nais e de me­nor por­te, que per­de­ram for­ça na úl­ti­ma dé­ca­da, qu­an­do gran­des fri­go­rí­fi­cos co­mo JBS e Mar­frig fo­ram in­cen­ti­va­dos com re­cur­sos do BNDES (Ban­co Na­ci­o­nal de De­sen­vol­vi­men­to Econô­mi­co e So­ci­al) na po­lí­ti­ca de cam­peãs na­ci­o­nais.

Pa­ra Va­ca­ri, a cri­se atu­al de­ve ser­vir de li­ção pa­ra apri­mo­rar mé­to­dos de con­tro­le. Em­bo­ra se­ja re­co­nhe­ci­do in­ter­na­ci­o­nal­men­te, o ser­vi­ço de ins­pe­ção fe­de­ral bra­si­lei­ro —iden­ti­fi­ca­do pe­lo con­su­mi­dor pe­lo ca­rim­bo S.I.F. em ali­men­tos de ori­gem ani­mal— mos­trou que tem li­mi­ta­ções.

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