Criador prevê volta de frigoríficos médios

Diretor de entidade de pecuaristas de MT, maior produtor nacional, sugere rodízio de agentes de inspeção federal

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Será que não podemos aproveitar isso tudo para implementar um modelo novo de governança no serviço de inspeção federal? Um modelo com participação de produtores e consumidores? Um modelo que não deixe toda a responsabilidade na mão de pessoas, mas

Caso é grave, mas deve ter impacto menor na imagem do que febre aftosa em 2005, estima associação FOLHA

A Operação Carne Fraca, da Polícia Federal, deflagrada na sexta-feira e que expôs fraudes na indústria de carnes, vai impor dificuldades ao país no mundo, mas pode desencadear transformações estruturais no setor, de acordo com Luciano Vacari, diretor-executivo da Acrimat, entidade que reúne pecuaristas de Mato Grosso. O Estado tem o maior rebanho comercial do Brasil.

Uma possível mudança é a retomada de frigoríficos regionais e de menor porte, que perderam força na última década, quando grandes frigoríficos como JBS e Marfrig foram incentivados com recursos do BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social) na política de campeãs nacionais.

Para Vacari, a crise atual deve servir de lição para aprimorar métodos de controle. Embora seja reconhecido internacionalmente, o serviço de inspeção federal brasileiro —identificado pelo consumidor pelo carimbo S.I.F. em alimentos de origem animal— mostrou que tem limitações.