18.

Em um experimento sobre fisiologia digestiva, representado na figura a seguir, foram colocados em três tubos de ensaio: uma solução rica em diversos tipos de enzimas, um pedaço de pão e um pedaço de carne com gordura. Após algum tempo, com os tubos mantidos à mesma temperatura e alterando-se apenas o pH, observou-se que o grau de digestão variou entre os tubos.