Restaurante Varandão participou do festival Restaurant Week 2017 em Belo Horizonte
confit, espuma cumaru; uma seleção de chás da própria horta orgânica ou café expresso da seleção Saint Andrews e o Mignardises da casa.
O clientes do hotel puderam desfrutar da piscina climatizada, do spa e do cigar lounge, e também alguns passeios pela cidade da Serra Gaúcha.
O Restaurante Varandão sit 25º andar do Belo Horizonte Othon Palace, participou do festival gastronômico Restaurant Week 2017, um dos maiores do mundo nesse segmento e que tem o propósito de oferecer pratos saborosos e sofisticados a preços acessíveis. O evento iniciou no dia 7 do mês passado e se estendeu até o dia 30.
Nele, os participantes puderam saborear as criações do Chef Manoel Pereira. Ele elaborou um cardápio especial, com entrada, prato principal e sobremesa. Os clientes podiam escolher entre duas sugestões de entradas: Endívias com Requeijão de Raspa, abacaxi glaceado, tomates cereja e geleia de gengibre ou Millefeulle de tomates com queijo e palmito ao pesto.
Como prato principal, também tinha duas opções: Filetto de Mignon com chips de parma e risoto de brie com alho poró ou Salmão Grelhado ao confit de kinkan com roulade de banana da terra. Como sobremesa tem Pudim de pistache com nuvens de caramelo ou Mix trufado de laranja ao creme de chocolate belga e Mascarpone.