Pousada Quatro Estações (SP) tem novo chef
O bistrô Seu Beneditú, instalado na Pousada Quatro Estações de Pinhal, em Santo Antônio do Pinhal, no interior de São Paulo, apresentou Daniel Ferreira como novo Chef. Ele assumiu a cozinha do empreendimento em julho. A primeira ação como responsável pelo Seu Beneditú foi reformular todo o cardápio pensando na temporada de inverno.
Formado em Hotelaria pelo Senac de Campos do Jordão, Ferreira descobriu durante o curso que a sua verdadeira vocação era mesmo a cozinha. “Ainda no Senac, me formei técnico de cozinha, técnico em confeitaria e ainda participei de diversos cursos, tais como Cursos de charcutaria, pizzas e calzones, arte de bem servir e coquetelaria internacional”, contou.
Já como Chef, Daniel Ferreira acumula passagens por alguns dos restaurantes mais interessantes da Serra da Mantiqueira, entre eles, o Restaurante Mina, do Hotel Botanique, Empório dos Mellos, restaurante Sp50, entre outros.
“Ao assumir o Seu Beneditú, nosso objetivo e também desafio é oferecer tanto aos hóspedes da Pousada Quatro Estações de Pinhal, quanto a todos os visitantes da cidade, o que há de melhor na gastronomia da Montanha e na arte de bem servir. E estamos seguros de que teremos sucesso”, concluiu Ferreira.