Restaurantes da rede Vitória Hotéis participam do 9º Festival gastronômico de Campinas (SP)
A 9ª edição do Festival Gastronômico de Campinas e Região aconteceu até o dia 6 de agosto, com cerca de 20 restaurantes participantes. Dois deles são da rede Vitória Hotéis, que ofereceram pratos sob o tema “Brasil: um mundo de sabores” para o jantar com preços especiais e pré-definidos com entrada, prato principal e sobremesa.
Entre os participantes anuais, estavam o Bellini Ristorante e o Esquinica, ambos administrados pela rede Vitória Hotéis, de Campinas (SP). Os cardápios temáticos, a preço diferenciado, foram preparados exclusivamente para o Festival e permaneceram disponíveis durante o período dos jantares. No Bellini Ristorante foi servido: Entrada - Canapé de pamonha grelhada com queijo de coalho e compota de cebola roxa;
Prato Principal - Miolo de paleta grelhada servido com vinagrete de feijão de corda, farofa crocante de pão e abobora cabotiá assada;
Sobremesa - Carlota: Banana frita, queijo, manteiga, açúcar e canela. No Esquinica, o menu foi o seguinte: Entrada – Creme de abobora cabotiá assada com queijo de coalho;
Prato Principal - Mignon grelhado com crosta de castanhas, servido na manteiga manauense e purê de banana da terra;
Sobremesa - Pudim de Tapioca.