Alimentos contra o câncer

Saber o que consumir pode ajudar na prevenção da doença. “Todos os alimentos devem ser personalizados para cada tipo de paciente. Caso ele já tenha o diagnóstico da doença, deve-se levar em consideração o tipo de tumor e tratamento realizado, para que o alimento seja realmente indicado e se encaixe adequadamente ao perfil dele”, observa Paula Pratti, nutricionista oncológica e ortomolecular. Veja alguns deles!

1. AÇAFRÃO: possui uma substância chamada curcumina, um dos princípios ativos mais pesquisados devido ao seu potencial anti-inflamatório e anti-tumoral. A curcumina pode corrigir alterações no metabolismo celular que desencadeia o surgimento de diversos tipos de câncer, atuando tanto na prevenção quanto durante o tratamento oncológico. 2. CHÁ VERDE: apresenta um dos antioxidantes mais potentes, o Epigalocatequina 3-galato de (EGCG), que neutraliza a formação dos radicais livres, auxiliando na desintoxicação do organismo, reduzindo risco de câncer de próstata, mama e leucemia. Estudos sugerem a ingestão de 3 a 4 xícaras (chá) por dia. 3. CRUCÍFERAS (brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas, repolho): são alimentos sulfurados, que contêm o composto indol-3-carbinol, que atua na diminuição do estrogênio na circulação sanguínea, impedindo o aparecimento de células cancerígenas, que utilizam esse hormônio para crescer. Um grande número de pesquisas tem relacionado o consumo regular de crucíferas com um menor risco de câncer de colo do útero, pulmão e mama. 4. UVA E FRUTAS VERMELHAS: contêm resveratrol, um flavonoide com potencial antioxidante presente em maior quantidade na casca e na semente da uva e que tem sido muito estudado na prevenção do câncer de cólon. 5. ALHO CRU: contém alicina, um polifenol que pode atuar na alteração da oncogênese (formação do câncer), levando à redução do risco de câncer quando incluído na dieta. Uma forma de utilizá-lo cru é incluir em molhos caseiros para saladas.