Bolo napolitano

Rende 10 porções Pronto em 2h

Ingredientes: 4 ovos 1/2 xícara (chá) de cacau em pó 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de essência de baunilha 3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água fervente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado 1/2 xícara (chá) de Nesquik Morangos e cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar

Recheio: 2 latas de leite condensado 200g de chocolate branco picado 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de maisena 2 gemas peneiradas 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 caixa de creme de leite (200g) 2 colheres (sopa) de Nesquik ®

Preparo: No liquidificador, bata os ovos, o cacau, o óleo, a essência, 2 xícaras (chá) do açúcar e a água. Misture a farinha e o fermento. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Desenforme e corte ao meio 2 vezes. Leve uma panela ao fogo baixo com o leite condensado, o chocolate, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar. Junte a essência, o creme de leite e misture. Divida em 2 partes e, em uma delas, misture o Nesquik ® . Deixe esfriar. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar restante até obter picos firmes. Separe 1 xícara (chá) do chantilly e misture o Nesquik ® . Recheie as partes do bolo com os cremes. Cubra com o chantilly branco e decore com o chantilly de morango, mesclando com uma colher. Decore com morangos e com cobertura. Sirva.