Alimentação forte
P romover emagrecimento de forma definitiva, equilibrada, flexível, simples e natural. Essa é a proposta da Alimentação Forte (AF), conceito definido pelo Rodrigo Polesso, especialista em emagrecimento e criador do programa Como Emagrecer de Vez.
Qual é o objetivo?
É mostrar para as pessoas que a ideia de viver contando calorias é totalmente um mito, comprovado pela ciência, e que não só não é preciso olhar para a quantidade do que comemos, como é possível conciliar uma vida saudável sem deixar de prestigiar a festa de aniversário do filho ou o churrasco com a família. “A Alimentação Forte é um estilo de vida alimentar flexível que vai reprogramar o corpo para a boa forma, regularizando o metabolismo e o sistema hormonal, tudo isso de forma natural”, explica. A alimentação proposta pelo especialista é mais generosa em gorduras naturais, as gorduras boas, correta em proteínas de alto valor biológico e mais otimizada em carboidratos. “Essencialmente, levar uma AF significa priorizar alimentos reais e evitar o que chamo de ‘substâncias comestíveis’ que são os alimentos refinados, processados e/ou modificados”, completa.
Quais são os alimentos reais?
Na lista dos alimentos reais estão as carnes de todos os tipos, peixes, frutos do mar, folhas, legumes, sementes, castanhas, nozes, sementes, tubérculos, gorduras naturais como óleo de coco, azeite de oliva, manteiga, laticínios integrais (para quem tolera), entre outros. Já em substâncias comestíveis a serem retiradas ou bastante limitadas temos os farináceos no geral (todos derivados do trigo, integral ou não), massas, pães, açúcar, bebidas adoçadas, refrigerantes, doces no geral, óleos vegetais (canola, girassol, soja e similares), adoçantes artificiais, produtos diet, zero e light.
Entenda!
É importante lembrar que por ser justamente um estilo de vida alimentar e não uma dieta, precisa ser flexível e, por isso, é defendido o conceito de 80/20. “Somos o que fazemos na maior parte do tempo, assim você pode seguir a filosofia correta por 80% do tempo e se dar o direito de sair da linha durante os outros 20%, sem grandes prejuízos”.
Jejum intermitente
Agora, além desta filosofia alimentar ser aplicada nos momen- tos em que nos alimentamos, ela também cobre os momentos onde não nos alimentamos, sugerindo também a prática estratégica do jejum intermitente como estilo de vida. “Jejum é a prática de não comer por um tempo determinado, já o jejum intermitente é a prática de fazer isso de forma intermitente, ou seja, temporária e esporádica. O ato de jejuar é algo praticado anualmente, por literalmente bilhões de pessoas no mundo inteiro, devido à muitas religiões e esta prática sempre foi vista como algo saudável ao corpo humano”, defende. O termo jejum intermitente surgiu para que as pessoas consigam voltar ao normal, voltar aos hábitos de se alimentarem somente quando têm fome e não constantemente, dando folga ao corpo, podendo tirar proveito de tudo de bom que acontece enquanto não estão comendo.