Amar, rir e comer

O livro con- ta com plano de desintoxicação de sete dias, planos alimentares, receitas e muitas dicas!

Se você adora livros sobre alimentação saudável, vai se surpreender com a publicação Amar, Rir e Comer, do Dr. John Tickell, pela editora Valentina. As páginas falam sobre o programa ACE: Atividade Física, Contole Mental e Educação Alimentar, metodologia inovadora que defende o fim das dietas restritivas.

Como surgiu o método?

O programa ACE foi criado a partir de pesquisas em mais de 100 países, ao longo de 25 anos, com o intuito de analisar os hábitos de vida e alimentação dos povos mais saudáveis do planeta. Os habitantes do Japão, em Okinawa, foram a maior fonte de inspiração sobre longevidade e perda de peso. “O Estudo dos Okinawenses Centenários derrubou a antiga crença, ainda amplamente difundida, de que a longevidade é um traço hereditário. A genética responde por cerca de 30% da nossa saúde e expectativa de vida; os 70% restantes resultam de fatores relacionados ao estilo de vida, como atividade física, hábitos alimentares e sociabilidade”, afirma o autor.

Algumas dicas do livro

• Subir escadas é um excelente exercício que previne fraturas e outras lesões importantes da coluna. Mas não se esqueça de usar o corrimão! E não suba 200 degraus no primeiro dia. Comece com 6 ou 7 e acrescente 2 a cada dia até chegar aos 200.

• Como estimulante, tome uma xícara de café, cappuccino ou chá preto diariamente, por volta das 10h30. Coloque uma colher (chá) de açúcar, se achar necessário.

• Contar calorias não funciona a longo prazo. Mas comparar calorias, sim. Ou seja, comparar as calorias de vários tipos de refeição para compreender que ingerir bons alimentos é ótimo para a saúde, e ingerir alimentos ruins é péssimo.

• O riso é, de fato, o melhor remédio: aumenta o tônus muscular do pescoço, do peito e do abdómen, e pode reduzir não apenas a pressão arterial, como o nível de vários hormônios do estresse - efeito já demonstrado por inúmeros pesquisadores.