Alimentos que controlam a glicemia

Inclua no cardápio e melhore sua qualidade de vida!

Q uando o assunto é alimentação, é difícil encontrar pessoas que sigam todas as regras em nome da saúde. Porém, manter bons hábitos é um dos principais passos para deixar a glicemia controlada e evitar complicações. Especialistas dão dicas de alimentos que afastam o diabetes e devem ser incluídos no seu dia a dia.

Berinjela

A berinjela possui compostos antioxidantes - como os flavonoides -, que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele e pelo desenvolvimento de câncer. “O legume é um grande aliado no controle da glicemia. As fibras solúveis da berinjela ajudam a reduzir os níveis de colesterol e de açúcar no sangue, além de promoverem o bom funcionamento intestinal”, afirma a nutricionista Paula Castilho.

Batata-doce

“Um dos principais benefícios é o controle e na prevenção do diabetes, já que ela colabora para a redução dos níveis de insulina no sangue. Os carboidratos de baixo índice glicêmico da batatadoce são digeridos e absorvidos lentamente, reduzindo a liberação de insulina, o que afasta o risco de diabetes e de obesidade”, completa. Ela ainda contém amido resistente, uma substância que se comporta como uma fibra insolúvel, retardando a absorção de glicose e de gordura, além de contribuir para o bom funcionamento do intestino.

Aveia

A aveia pode proporcionar muitos benefícios. Ela é um alimento de baixo índice glicêmico, ou seja, libera a glicose lentamente no organismo, auxilia na regularização da taxa glicêmica, sendo recomendada aos diabéticos.

Goji berry

A goji berry auxilia no combate ao diabetes e ajuda a controlar o colesterol. “Além disso, pesquisas têm demonstrado que a goji berry auxilia no tratamento da hipertensão”, acrescenta a nutricionista Mariana Jones. Por isso, é importante que ela faça parte da alimentação, contribuindo para uma melhor qualidade de vida. “Estudos mostram que a goji berry produz um efeito hipoglicemiante significativo quando administrado por via oral, melhorando os níveis de glicemia”, explica a nutricionista Vanessa Minossi. Outro benefício é que a goji berry contém betaína, uma enzima que pode impedir problemas vasculares comuns em diabéticos.

Chia

Embora pequena, ela contém nutrientes que beneficiam desde o emagrecimento até a prevenção de doenças. Seu alto teor de fibras promove a sensação de saciedade, contribui para o bom funcionamento do intestino, além de influenciar na velocidade com que o açúcar chega à corrente sanguínea. A semente ainda ajuda na redução do peso. Os nutricionistas recomendam 1 colher (sopa) ao dia, para proteger o organismo de ações inflamatórias, muitas vezes responsáveis pelo excesso de gordura corporal.