Copinhos de lasanha

Rende 10 unidades Pronto em 1h20

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 300g de carne moída 1 cubo de caldo de bacon 3 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de água Sal e manjericão a gosto 200g de cream cheese 1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado 500g de queijo mussarela ralado

8 folhas de massa para lasanha pré-cozida

Preparo: Leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte a carne, o caldo e refogue por 4 minutos. Junte o extrato e refogue por 2 minutos. Junte a água, sal e cozinhe por 5 minutos. Deixe amornar. Em uma tigela, misture o cream cheese, o creme de leite, o parmesão e metade da mussarela. Corte cada massa em 2 tiras no sentido do comprimento e separe 8 tiras. Corte o restante das tiras em 3 partes no sentido vertical. Forre 8 forminhas de cupcake com papel-manteiga. Forre as laterais das forminhas com as tiras reservadas. Forre o fundo com as massas cortadas em quadrados. Coloque um pouco da carne, cubra com outra massa cortada, coloque um pouco mais de carne e cubra com outra massa. Distribua o creme de queijo entre as forminhas e finalize com a mussarela restante. Leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva decorado com manjericão.