Tira-dúvidas

Como a doença celíaca é detectada?

O diagnóstico desse quadro é determinado pelos sintomas clínicos, pelos achados de biópsias intestinais e pelos achados sorológicos (anticorpos encontrados no sangue).

Uma pessoa saudável pode parar de consumir o glúten? Ela terá algum tipo de problema?

É somente indicado excluir essa substância da dieta de pessoas portadoras da doença celíaca e quem apresenta hipersensibilidade a ela. “Os alimentos com glúten são fontes de carboidratos, que servem de combustível para o organismo. Dietas pobres nesse nutriente podem causar baixo rendimento no trabalho, dificuldade de raciocínio, tontura, cansaço e confusão mental”, explica a nutricionista Andréia Manetti Previero.

A doença celíaca tem alguma relação com a gravidez? Ela pode ser transmitida para o bebê?

Não existe relação entre a gestação e doença celíaca, e ela não pode ser transmitida para o bebê. Vale lembrar que, em relação a amamentação, também não existe influência, ou seja, esse processo não previne ou transmite a doença celíaca.

Por que as dietas sem glúten ajudam a emagrecer?

Os alimentos que possuem glúten estão presentes, principalmente, em pratos mais calóricos, como bolos, pães e pizza. A retirada do glúten na dieta emagrece, pois a pessoa passa a consumir refeições menos calóricas. Como consequência, é possível notar a perda de peso.