Dr. Bactéria desvenda mitos da saúde

O biomédico Roberto Martins Figueiredo, conhecido como Dr. Bactéria, sinaliza os 12 principais erros que as pessoas fazem por hábitos antigos

1. Deixar os alimentos por mais de uma hora na temperatura ambiente - geralmente sobre o fogão ou dentro dele coberto por um pano de prato; 2. Não colocar produtos quentes na geladeira achando que vai estragar; 3. Cobrir os alimentos colocados na geladeira - eles devem ser cobertos, somente e após duas horas; 4. Comer alimentos vencidos achando que as indústrias dão um tempinho a mais; 5. Achar que os alimentos que caem no chão, antes de cinco segundos, não são contaminados; 6. Manter o vinagre aberto e fora da refrigeração - contaminação com bactérias que estragam o produto; 7. Usar a esponja de louça por mais de uma semana - riscos de contaminação cruzada; 8. Colocar para secar aberto, na pia ou no fogão, o pano de louça úmido - este pano tem 1 milhão de bactérias a mais que o tampo de um vaso sanitário de um banheiro público, sabia? 9. Usar pregadores de roupa para alimentos em sacos - madeiras não são próprias para os alimentos, como o metal de pregadores de plástico; 10. Lavar carnes - aumenta a contaminação delas e espalha germes pela cozinha toda; 11. Lavar arroz - não se deve, pois perde grande parte nutricional dele; 12. Assoprar velinhas de bolos de aniversários, pois contamina o doce com bactérias da saliva.