Empadão de frango

Rende 12 porções Pronto em 1h20

Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 7 colheres (sopa) de l manteiga 4 gemas 2 colheres (sopa) de l l água 1 cebola picada 3 xícaras (chá) de l l frango cozido e desfiado Sal e salsa picada l a gosto 1/2 xícara (chá) de molho de l tomate 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes l picadas 2 colheres (sopa) de maisena l

3 xícaras (chá) de leite l

Preparo: Em uma tigela, misture a farinha, 4 colheres (sopa) da manteiga, 3 gemas e a água até homogeneizar. Abra e forre uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro com parte dela. Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga restante e doure a cebola. Junte o frango, sal, salsa, o molho, a azeitona e refogue por 10 minutos. Junte a maisena dissolvida no leite e mexa até engrossar. Deixe amornar e espalhe sobre a massa na fôrma. Cubra com a massa restante, apertando as laterais. Pincele com a gema restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva.