Saúde na sua rotina

Por que os legumes congelados ajudam você a fazer refeições saudáveis no dia a dia?

Que é muito bom consumir legumes, todo mundo já sabe. O que nem todos imaginam é que os legumes congelados são tão frescos como os legumes in natura. O congelamento rápido permite conservar as propriedades nutricionais, as cores, a textura e o sabor dos legumes. E, como é muito fácil prepará-los, são perfeitos para o dia a dia. Veja as orientações dos especialistas da D’aucy , que comentam por que os legumes congelados são seus aliados.

Nutrientes garantidos

A falta de conhecimento pode impedir muita gente de se alimentar melhor. Veja esse exemplo. Com a rotina corrida, há quem deixe de consumir a quantidade certa de legumes por falta de tempo de ir à feira ou supermercado, acreditando que apenas os legu- mes frescos são saudáveis. Isso é um mito! Para que não percam suas propriedades nutricionais, eles precisam ser consumidos logo após serem colhidos. Sendo assim, diante do caminho e etapas percorridos da horta até a sua casa, pode haver grande perda de vitaminas, além de estarem expostos a micro-organismos que facilitam sua deterioração. Por outro lado, os legumes congelados mantêm seus nutrientes durante todo o tempo. Isso porque as indústrias de congelamento são dentro das fazendas onde são plantados, o que permite que sejam congelados no máximo em quatro horas após a colheita.

100% naturais

A baixa temperatura é a única forma de conservação dos legumes (a baixa quantidade de sal contida é do próprio alimento), tornando-os consumíveis por até 30 meses e preservando as propriedades nutricionais, a cor, a textura e odor destes alimentos.

Baixas calorias

Além de serem fonte de vitaminas e minerais, os legumes congelados ajudam a conquistar ou manter uma boa forma. Afinal, eles contêm poucas calorias e alto valor nutricional, favorecendo a perda de peso sem comprometer a sua saúde.

Fácil, rápido e prático!

Imagine-se chegando em casa tarde, cansada do trabalho e precisando lavar e cortar vegetais para preparar seu jantar. Nem sempre temos disposição para isso, não é mesmo? Por essa e outras razões os legumes congelados são tão práticos: eles já vêm selecionados (você não vai precisar descartar as partes não comestíveis), limpos e cortados. Basta tirar do congelador e adicionar na sua receita! Ainda duvida? Veja essa delícia abaixo, testada e aprovada pelos nossos culinaristas, que pode ser uma ótima opção para acompanhar uma carne no jantar. Fácil, rápida e nutritiva!