Lasanha de brócolis e espinafre
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga • 2 colheres (sopa) de Cebola Congelada Daucy ® picada • 1 colher (sopa) de Alho Congelado Daucy ® picado • 1 pacote de Espinafre em Folha Congelado Daucy ® (400g) • 1 pacote de Brócolis Congelado Daucy ® (300g) • Sal a gosto • 500g de massa para lasanha pré-cozida • 300g de queijo mussarela fatiado • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado para polvilhar Molho branco: 4 colheres (sopa) de manteiga • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo • 5 xícaras (chá) de leite • 1/2 xícara (chá) de creme de leite • Sal e noz-moscada a gosto
Preparo: Recheio: em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho (ainda congelados) por 4 minutos. Junte o espinafre congelado e refogue por 3 minutos. Adicione o brócolis congelado e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e reserve.
Molho: em uma panela derreta a manteiga em fogo médio e polvilhe a farinha de trigo. Frite a farinha por 2 minutos. Junte o leite e mexa até engrossar. Junte o creme de leite e o refogado de espinafre e brócolis. Tempere com sal e noz-moscada. Montagem: em um refratário, espalhe um pouco de molho e faça camadas de massa, queijo mussarela e molho até terminar os ingredientes, finalizando com molho. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos. Sirva em seguida.