Os benefícios da maçã

Além de possuir sabor adocicado, a maçã oferece diversos benefícios para a manutenção da saúde do organismo. “Rica em antioxidantes, é uma grande aliada das dietas de emagrecimento, pois, um componente de sua casca, chamado de ácido ursólico, aumenta a queima de calorias e ajuda a desenvolver músculos e massa magra”, explica a nutricionista Cyntia Maureen, que lista outros benefícios.

Vitaminas e minerais:

pelo fato de ser fonte de vitamina A, ela aumenta a resistência do organismo a possíveis infecções, além de ser uma forte aliada da boa visão. Já a vitamina C, também presente na fruta, retarda o envelhecimento precoce, pois inibe a atuação dos radicais livre. De acordo com a nutricionista, a maçã também conta com quantidade considerável de minerais, que ajudam no controle das taxas de colesterol no sangue. “Por conta disso, é uma aliada na prevenção de doenças cardiovasculares. Possui, ainda, uma propriedade adstringente excelente para a garganta e cordas vocais e evita problemas do sistema nervoso”, complementa.

Substituta do açúcar:

poucos sabem, mas o alimento também é uma opção extremamente saudável para substituir o açúcar normal. É uma forma de adoçar receitas e alimentos, além de aproveitar os diversos benefícios da fruta. “Para fazer o açúcar de maçã, corte a fruta, retire as sementes, mas mantenha a casca. Bata em um liquidificador ou processador de alimentos em pequenos pedaços, adicionando água suficiente para formar um purê. Desidrate a mistura a 60ºC em um forno e, então, deixe esfriar. Em seguida, bata o purê desidratado em um liquidificador até virar pó. Guarde em um recipiente hermético”, ensina Cyntia.

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