Marmitas

Abusca por uma alimentação econômica e mais saudável faz com que o almoço seja levado em marmitas para o local de trabalho, faculdade ou academia. De acordo com a Proteste, associação de consumidores, é importante se atentar a alguns detalhes fundamentais para evitar riscos à saúde.

Higiene

Uma das principais recomendações é para que, no ato da compra dos alimentos, o consumidor observe o prazo de validade, o local e as condições higiênicas e de armazenamento. Cuidados com a higiene pessoal, como lavar bem as mãos antes de preparar os alimentos, também são pontos importantes.

Recipiente correto

A associação ressalta ainda a importância de escolher o recipiente correto. Os potes em vidro são a melhor escolha, pela sua alta resistência térmica e facilidade de lavagem, além de não absorver a cor ou o cheiro dos alimentos. Já os de plástico precisam ser escolhidos com cautela, para que sejam livres de bisfenol A (BPA) e assim, não apresentarem riscos à saúde do consumidor na hora de aquecer.

Na prática

• Selecione hortaliças da safra, que custam menos e têm mais nutrientes;

• Evite desperdício. Compre em quantidade suficiente para usar o mesmo vegetal em até duas vezes na semana;

• Prefira pratos assados ou cozidos e evite cremes à base de leite, creme de leite e maionese;

• Use uma marmita que suporte a temperatura do micro-ondas e não a encha demais;

• Não misture alimentos quentes com frios;

• Tempere a salada na hora, para não murchar. Para isso, leve o tempero à parte ou um limão.