Croquete de milho

Rende 35 unidades Pronto em 1h30

Ingredientes: 2 latas de milho com a água 1 xícara (chá) de leite 2 ovos 1 cubo de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 gomo de linguiça calabresa picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo para fritar

Preparo: Bata no liquidificador o milho com a água, o leite, os ovos, o caldo de legumes e a manteiga por 2 minutos. Retire, transfira para uma panela, adicione a farinha, o cheiro-verde, a linguiça, sal e pimenta e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Modele croquetes com a ajuda de duas colheres e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente.