Hamburguinho

Rende 24 unidades Pronto em 1h30 (+1h de descanso)

Ingredientes: 45g de fermento biológico fresco 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite morno 3 ovos 1kg de farinha de trigo (aproximadamente) 12 hambúrgueres 24 fatias de tomate 12 fatias de queijo cheddar cortadas ao meio Óleo para untar 2 gemas para pincelar Semente de gergelim

Preparo: No liquidificador bata o o fermento, oaçúcar, o sal, o óleo, o leite e os ovos. Transfira para uma tigela e junte a farinha, aos poucos, até que a massa desgrude das mãos. Divida em 24 bolinhas. Corte os hambúrgueres em 2 partes com um cortador redondo de 5cm. Abra cada massa com um rolo, coloque 1 hambúrguer, 1 fatia de tomate e metade de 1 fatia do queijo. Feche, modelando o hamburguinho. Coloque em uma fôrma untada, mantendo espaço entre eles. Deixe descansar por 1 hora. Pincele com a gema, polvilhe com gergelim e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar. Deixe amornar e sirva em seguida.