Enroladinho de presunto e queijo

Rende 40 unidades Pronto em 1h (+1h de descanso)

Ingredientes: 30g de fermento biológico fresco 1 xícara (chá) de leite morno 1 ovo 1/3 de xícara (chá) de óleo 1 colher (chá) de sal 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) Farinha de trigo para enfarinhar 200g de queijo mussarela fatiado 200g de presunto fatiado Óleo para untar Orégano a gosto 2 gemas para pincelar

Preparo: Bata no liquidificador o fermento, o leite, o ovo, o óleo, o sal e 1 xícara (chá) da farinha. Despeje em uma tigela e adicione o restante da farinha, aos poucos, mexendo até soltar da lateral da vasilha. Se necessário, acrescente mais farinha. Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa levemente pegajosa. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Divida a massa em 40 porções. Abra cada porção, sobre uma superfície enfarinhada. Coloque um pouco de mussarela, presunto e polvilhe com orégano. Dobre as bordas laterais para o centro e enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira untada com óleo. Pincele com as gemas e polvilhe com orégano. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva morno.