Bolo de milho com requeijão e goiabada

Rende 6 porções Pronto em 30min

Ingredientes: 1 lata de milho verde escorrido 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de l l milho tipo Milharina ® 1 e 1/2 xícara (chá) l de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de leite l1/ 2 l xícara (chá) de óleo 4 colheres (sopa) de l farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento l em pó Manteiga e farinha de trigo para l untar e enfarinhar 1/2 pote de requeijão l cremoso (100g) Cobertura: 100g de goiabada em cubos 100ml de água l

Preparo: Bata no liquidificador o milho, os ovos, a Milharina ® , o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e o fermento por 2 minutos. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e espalhe o requeijão, às colheradas pequenas, sobre a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Desenforme frio. Leve a goiabada e a água ao fogo até dissolver. Espalhe sobre o bolo e sirva.