Muffin de chocolate com castanha

Rende 12 unidades Pronto em 30min

Ingredientes: 2 ovos (claras e gemas separadas) 4 colheres (sopa) de l manteiga 1 xícara (chá) de açúcar l 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 l l xícara (chá) de farinha de trigo 3/4 de l xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de l castanha-de-caju picada 1 colher (sopa) l de fermento em pó

Preparo: Na batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo. Sem parar de bater, alterne o chocolate e a farinha com o leite até homogeneizar. Misture as claras batidas em neve, as castanhas e o fermento delicadamente. Despeje em forminhas de muffin ou cupcakes forradas com forminhas de papel e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.