Papinha saudável

Aprimeira fase de alimentação do bebê, após a amamentação, é de extrema importância, pois é quando ele começa a descobrir novos sabores. E para auxiliar as mães na hora da preparação da papinha salgada e a introdução de frutas, a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, preparou dicas incríveis para deixar a comida nutritiva e ao mesmo tempo muito saborosa.

Qual melhor idade?

Segundo a nutricionista Sizele Rodrigues, os alimentos podem ser inseridos na alimentação da criança a partir dos seis meses de idade, e de forma gradual. “O ideal é que não se use sal durante a preparação, sendo que a criança ainda não possui paladar para esse tempero. Já temperos naturais como alecrim, manjericão, cebolinha, salsinha e tomilho podem e devem ser utilizados para dar sabor à comida”, completou.

Preparo ideal

Para que haja estímulo da mastigação não é indicado bater a comida no liquidificador ou passar numa peneira. O correto é apenas cozinhar os alimentos e amassá-los com um garfo, desta forma os nutrientes também serão melhor preservados. Na hora da preparação, todos os grupos de alimentos devem ser considerados, como:

• Cereais e tubérculos (arroz, aipim, batata- doce, macarrão, batata, mandioca, mandioquinha, inhame)

• Hortaliças (folhas verdes, abóbora, beterraba, quiabo, cenoura, tomate, chuchu, abobrinha)

• Carnes (frango, peixe, boi) ou ovos.

• Leguminosas (feijão, lentilha, ervilha seca, soja, grãode-bico).