Torta verde

Rende 6 porções Pronto em 1h30 (+30min de geladeira)

Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo • 3 colheres (sopa) de manteiga • 1 ovo • 4 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente) • Sal a gosto • 1 gema para pincelar Recheio: 150g de bacon picado • 2 colheres (sopa) de manteiga • 1 cebola ralada • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo • 2 xícaras (chá) de leite • 2 maços de brócolis tipo ninja picados • Sal e pimenta-do-reino a gosto • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa. Adicione o ovo, a água, sal e misture, se necessário, acrescente mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira. Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo o bacon, a manteiga e a cebola até dourar. Polvilhe a farinha e mexa por 3 minutos. Despeje o leite, aos poucos, misturando até engrossar. Junte o brócolis e tempere com sal e pimenta. Reserve. Abra a massa em duas partes com o rolo. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro com uma parte da massa. Espalhe o creme e o queijo mussarela, feche com a outra metade da massa, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, até dourar. Sirva.