Suplementos diferentes

As oleaginosas são alimentos que possuem óleos benéficos à saúde em sua composição. Nesse grupo estão as castanhas, amendoins, avelã, pistache, macadâmia, entre outros. Como forma de complementação à dieta e fontes de nutrientes e vitaminas, as pastas feitas de oleaginosas se tornaram comuns no cardápio daqueles que querem adquirir uma vida mais saudável. Thaise Costa, nutricionista da Tia Sônia, explica as propriedades, indicações e benefícios desses produtos.

Composição

A pasta de castanha-de-caju tem como fonte o próprio fruto, que é rico em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas que combatem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o bom (LDL), prevenindo o entupimento de veias e artérias. O magnésio, que é considerado um mineral essencial para o bom funcionamento do corpo, está presente em 9% da composição da castanha-de-caju. O fósforo, mineral que auxilia na manutenção dos ossos, está presente em 7% da oleaginosa. O zinco, nutriente que ajuda o corpo no combate de doenças, também está evidente na constituição do fruto. A pasta também possui o aminoácido chamado arginina que auxilia em funções importantes do corpo. Já a pasta de amendoim possui o fruto como fonte de composição que também é rico em gorduras boas que combatem o colesterol ruim (LDL). Conta com grande quantidade de vitamina E, que possui ação antioxidante, combatendo os radicais livres, e resveratrol, mesmo nutriente encontrado no vinho. O fósforo e o magnésio também estão presentes na composição do vegetal, sendo que duas colheres de (sopa) por dia fornecem cerca de 50mg de magnésio, equivalente a 17% da necessidade diária destes minerais. A vitamina B6 e o potássio também estão presentes na composição.

Benefícios

Devido a presença de nutrientes, a pasta de castanha-de-caju garante diversos benefícios ao corpo, entre eles a prevenção de doenças, como: cardiovasculares, diabetes, Alzheimer, derrames, entre outras; prevenção da osteoporose (problemas ligados aos ossos); auxílio no processo de emagrecimento (quando consumida de maneira eficiente); e por ser rica em zinco, combate a anemia e fortalecimento do sistema imunológico. A pasta de amendoim também traz benefícios ao organismo, entre eles a prevenção de doenças cardíacas, câncer e envelhecimento precoce; é fonte de energia; mantém a saúde dos músculos; melhora o humor; e por ser rica em vitamina E, ajuda no combate de radicais livres, prevenindo a degeneração das células do corpo. Todos esses benefícios são adquiridos quando consumidos de forma correta e associados com um plano alimentar equilibrado e balanceado.

Todo mundo pode comer?

Por ser uma excelente fonte de zinco, a pasta de castanhade-caju é indicada para pessoas que estão sofrendo com problemas de anemia ou precisam melhorar o sistema imunológico. “Também pode ser uma boa opção, por exemplo, para quem precisa ingerir carboidratos de qualidade, sendo também uma boa alternativa para o aumento de energia muscular durante a realização de exercícios físicos”, conta a nutricionista. Já a pasta de amendoim, além de ser considerada um alimento funcional que promove o combate de doenças, o produto também estimula a longevidade e possui substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes. Pode ser uma ótima opção tanto para o pré quanto para o pós-treino, por ser uma boa fonte de energia antes do exercício e também conter resveratrol, que auxilia na recuperação do músculo depois do esforço.