10 dicas para não furar a dieta

Quem já foi ao nutricionista animado para emagrecer, melhorar a alimentação e a saúde, mas quando saiu da consulta olhou para o plano alimentar e não sabia nem por onde começar? A nutricionista Valentina Slaviero, parceira da Fit Food, listou dicas úteis para facilitar a escolha por uma alimentação mais saudável e ter sucesso no plano alimentar.

1.

Reserve um dia para organizar a alimentação da semana – faça uma lista de compras conferindo antes o que falta na geladeira e nos armários, e saia para adquirir todos os alimentos para a semana de uma vez só.

2.

Higienize frutas, verduras e legumes, e coloque os grãos de molho; escorra as verduras e seque-as com a ajuda de uma centrífuga de saladas.

3.

Cozinhe no vapor ou asse os legumes e raízes sem tempero para mantê-los frescos por mais tempo. Use potes e sacos de alimentos para armazená-los na geladeira. Assim, no dia do consumo, é só temperá-los com azeite, sal e pimenta, ou refogá-los com condimentos da sua preferência.

4.

Cozinhe grão-de-bico, lentilha, arroz, feijão, quinoa e armazene em potes na geladeira. Tempere-os no momento do consumo.

5.

Prepare molhos, como de tomate e pesto, para finalizar pratos conforme o consumo durante a semana.

6.

Marine carnes de frango, suína e peixes. Asse as proteínas ou cozinhe-as para consumo ao longo da semana. Priorize preparações desfiadas, almôndegas ou hambúrgueres, que são opções melhores para o aquecimento.

7.

Para os lanches intermediários, abasteça a despensa de frutas frescas e desidratadas, castanhas, bolachas de arroz para consumir com as pastas, snacks de leguminosas e iogurtes proteicos. Separe em porções individuais e leve na bolsa para consumir em qualquer lugar.

8.

Em dias mais corridos, com alimentos prontos na geladeira, é possível montar uma salada fria para carregar para qualquer lugar, como por exemplo: frango desfiado, grão-de-bico, tomates, brócolis, cenoura, abobrinha, folhas e molho pesto.

9.

Separe as porções que sobrarem em recipientes adequados para freezer e congele por até três meses.

10.

Invista em utensílios de cozinha que facilitem o plano alimentar, como potes de vidros, que vão do freezer ao micro-ondas, e frigideiras antiaderentes, que dão uma mãozinha a mais no preparo dos grelhados.