Conheça o cardápio da Chrys
Café da manhã
1 xícara (café) de café preto
Lanche da manhã
1 banana com granola, a outra fruta, um copo de iogurte desnatado a algumas castanhas
Almoço
2 ovos cozidos, um pedaço de batata-doce do tamanho da palma da mão, salada variada, carne e feijão
Lanche da tarde
Açaí zero ou normal e 1 xícara (café) de café
Jantar
2 ovos cozidos, um pedaço de batata-doce do tamanho da palma da mão, salada variada, carne e feijão
“Depender de restaurantes sai caro e nem sempre é bom para a saúde. Afinal, não dá para saber a procedência dos ingredientes, a forma como os pratos são preparados e as condições de higiene da cozinha. Sem falar dos lanches e fast-food substituindo comida de verdade, um prejuízo para o bolso e saúde. Se falta tempo para preparar as próprias refeições, ter organização e planejamento são fundamentais para criar o cardápio da semana e carregar sempre marmitas saborosas e nutritivas”, ressalta Vanessa Speckhahn, professora de Nutrição da Anhanguera Joinville.
Pense no quer comer
Primeiro passo é pensar no que gostaria de comer durante a semana, como se estivesse visualizando os pratos prontos. Por isso, escrever em um papel vai te ajudar a organizar os itens que serão necessários comprar para a semana. É importante que frutas, verduras e proteínas sejam compradas frescas. Frequente sacolões e feiras livres para economizar ainda mais.
Reserve, no máximo, duas vezes na semana para cozinhar
Não é necessário cozinhar todos os dias para comer bem dentro e fora de casa. Basta reservar um dia ou dois dias na semana e preparar a quantidade suficiente de alimentos, considerando o número de pessoas da casa. O processo dura, em média, de uma a duas horas, dependendo da complexidade das receitas.
Equilibre a sua marmita
Para que sua marmita seja equilibrada, você precisa incluir um alimento fonte de carboidrato (arroz, batata, aipim, cará); alimentos fontes de proteína, que podem ser uma leguminosa (feijão, lentilha, grão de bico) e/ou proteína animal (ovos, peixe, frango, carne) e combinar com vegetais, de preferência crus. Uma refeição balanceada é colorida, com boa quantidade e variedade de nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo.
Escolha o recipiente
Evite usar marmitas de plástico, pois alguns materiais liberam substâncias tóxicas para o alimento, o que é prejudicial à saúde. Dê preferência às embalagens de vidro, cerâmica ou aço inox. Além disso, armazene as refeições prontinhas na geladeira ou freezer e transporte em bolsa térmica.
Busque comer “comida de verdade”
A comida de verdade é aquela que encontramos na natureza ou que passou por poucos processos de transformação, sem a adição de ingredientes artificiais. Sem perceber, introduzimos na nossa comida uma série de produtos processados, como macarrão instantâneo, pães embalados e temperos prontos. Deveríamos voltar a preparar nossa comida caseira como nossos pais e avós. Além de mais saborosa, a saúde agradece!