Bolo pelado de chocolate com morango

Rende 18 porções Pronto em 2h

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo • 2 ovos • 2 xícaras (chá) de açúcar • 1 xícara (chá) de chocolate em pó • 1 xícara (chá) de leite • 1/2 xícara (chá) de óleo • 1 xícara (chá) de água • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio Recheio: 2 caixas de creme para chantilly (400ml) • 4 colheres (sopa) de leite em pó • 2 caixas de morangos picados (600g) Cobertura: 100g de chocolate ao leite fracionado • Morangos inteiros para decorar

Preparo: Na batedeira, bata a farinha, os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o leite, o óleo, a água, o fermento e o bicarbonato, em velocidade alta, por 2 minutos. Forre duas fôrmas de 22cm de diâmetro com papel-manteiga e despeje a massa. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos. Para o recheio, na batedeira, bata o chantilly gelado com o leite em pó até obter uma mistura fofa. Reserve. Espere as massas esfriarem e desenforme. Corte os bolos ao meio, na horizontal. Disponha uma das massas em um prato, espalhe uma porção do recheio e distribua 1/3 dos morangos picados. Cubra com a outra massa e repita o procedimento, intercalando recheio e bolo mais duas vezes. Finalize colocando a última parte da massa por cima, e, com um saco de confeitar, decore com o chantilly batido restante. Derreta o chocolate fracionado em banho-maria e banhe alguns morangos, segurando pelo cabinho. Deixe secar sobre papel-manteiga. Decore o bolo intercalando morangos e morangos banhados no chocolate. Sirva.