Tentação incontrolável

Neurônios seriam os culpados pelo desejo irresistível por doce, mostra estudo

Quem é o culpado pelo desejo de comer doces ou chocolate quando o estresse é grande? Uma equipe de pesquisadores japoneses identificou os neurônios responsáveis por essas tentações súbitas. Com essa descoberta, cria-se uma esperança para avançar em investigações científicas mais precisas, que, no futuro, devem beneficiar as pessoas que sofrem de excesso de peso e querem se livrar dessa condição.

Os cientistas, do Instituto Nacional de Ciências Fisiológicas, localizado na região japonesa de Aichi, descobriram que, quando estimulavam em ratos os neurônios conhecidos por sua relação com estresse, seu desejo por carboidratos multiplicava.

Os roedores estudados comeram três vezes mais rações açucaradas que sob condições normais, enquanto reduziram a metade as gorduras ingeridas.

Esse estudo, que será publicado na edição on-line da revista médica ‘Cell Reports’, dos Estados Unidos, é o primeiro a demonstrar o papel do cérebro nas preferências de carboidratos ou gorduras, explicou Yasuhiko Minokoshi, que dirigiu a equipe de pesquisadores.

“Um número considerável de pessoas que comem muito doces quando estão estressadas, muitas vezes pensam que é culpa própria porque não conseguem controlar seus impulsos”, mas, na realidade, pode ser uma questão de neurônios, disse Minokoshi à agência de notícias France Presse.