FestiVal de hambÚrGUer
Saiba quais sãos as principais delícias do evento, que reúne 28 casas
Até o próximo dia 9 de dezembro, a 13ª edição do Burger Fest do Rio reunirá 28 casas da cidade, da Zona Norte à Zona Sul, com receitas exclusivas para o evento. A coluna escolheu algumas casas e suas delícias para provar e recomendar para vocês. Confira.
Mineirinho Danado: Pão de queijo mineiro caseiro, recheado com lombo, abacaxi caramelizado, queijo minas padrão derretido e vinagrete (R$ 24), do restaurante A Melhor Costelinha do Mundo.
Da Roça Burger: Pão de broa de milho, 200 g de hambúrguer de picanha, frango desfiado, ovo estrelado, picles de maxixe, milho, alho poró, requeijão artesanal perfumado com alho, queijo meia cura ralado, alface e tomate. Acompanha polenta frita (R$ 39), do Curi Cozinha Brasileira.
Passion: Brioche com gergelim, dois smash Burger de 100 g, queijo prato e cheddar, maionese picante, bacon e cebola dourada (R$ 20), do Doma Hamburgueria.
BlackJackBurger: Pão negro, blend de fraldinha, patinho e bacon, fonduta de cheddar, maionese de páprica, picles de cebola roxa e chicória frisse (R$ 29), do Kva Kitchen & Bar.
Burger Doiz: blend bovino da casa, bacon, queijo e chocolate no brioche (R$ 36), do Meza Bar.
diCa da Semana
O Salete, tradicional restau- rante na Tijuca, completou 61 anos padronizando não só os sabores e temperos dos seus 10 executivos, como também o valor. Até semana que vem, o cliente que pedir um dos executivos pagará R$ 25. Entre as delícias estão filé de frango com risoto de alho poró com mix de folhas, picadinho americano, bacalhau à Salete, galeto, espetinho de mignon, espaguete ao frutos do mar.