Entre taças
➨ Faz alguns meses que o MiCi virou o novo residente da Vinoteca Paulistana, uma pequena loja de vinhos em Perdizes. O restaurante ocupa dois ambientes: o terraço, com tijolos aparentes e luz de velas; e um salão no fundo da casa, com piso preto e branco e cozinha à vista, tocada pela chef Cintia Piubelli (uma das sócias ao lado de Michele Reis).
Para esse casamento de vinho e comida, a chef propõe um menu conciso, variado e que mira também em preparos e ingredientes brasileiros. A moqueca de bananada-terra com arroz de jasmim ao coco e farofa de castanhas (R$ 45), saborosa e levemente adocicada, é uma das opções vegetarianas.
Entre as entradas, há tábua de queijos e embutidos (R$ 62) e porção de bruschetta caprese com tapenade de azeitonas (R$18,3un id .). Acasa também aposta nas pancs (plantas alimentícias não convencionais) para montar as saladas e um dos pratos, que pode vir com bife ancho, filé mignon ou pirarucu (R$ 53).
Depois de 48 horas de cozimento em baixa temperatura, a costela suína é servida desmanchando, na companhia do mil-folhas de mandioca com queijo coalho (R$ 59). Para adoçar, vá de bolo de chocolate belga, bem denso, com sorvete da casa (R$ 18).
Os vinhos podem ser escolhidos na loja. Há opção em taça por R $14 e garrafas apreço de prateleira, a partir deR$40.Oatendimento–apesar de gentil – carece de mais gente no salão.
Lucinéia Nunes