SIMBALAÊ

Em bancadas coletivas ou nas mesinhas que ficam na calçada, os clientes provam petiscos e hambúrgueres com toques da culinária nordestina, como a porção de ‘Dadinho de Tapioca’ (R$ 23), feita com queijo derretido e acompanhada de geleia de pimenta. O ‘Coalho Burguer’ (R$ 26; foto) leva um disco de 160 gramas de carne, cebola caramelizada, queijo coalho, carne de sol desfiada, bacon e um fio de melaço. R. Guaicuí, 75, Pinheiros, 3032-0140. 18h/0h (6ª, 12h/1h; sáb., 16h/1h; fecha dom. a 3ª).