OS NOVOS PRIMITIVOS
ELEGANTÃO LA GROTTA PRIMITIVO DI SALENTO IGP 2014
Origem: Salento, Itália
Preço: R$ 88 na World Wine Um dos mais elegantes da seleção, vem de Salento, região mais fria da Puglia. Concentrado, com reflexos violeta. No nariz, muita fruta negra madura, além de um quê de especiaria. Equilibrado, tem boa acidez, álcool integrado e um surpreendente corpo médio. Um Primitivo para grelhados que também vai bem com frango e salada.
TRADICIONAL COLLE PETRITO PRIMITIVO IGP 2015
Origem: Puglia, Itália
Preço: R$ 94 na Adega Alentejana
Este é um belíssimo exemplar da velha escola de primitivos, mais rústico, mais “pauleira”, um italiano tradicional. Os aromas são de fruta negra madura e na boca tem excelente acidez e corpo médio com taninos mais presentes. Acompanha lindamente um cozido de boi e galinhada.
POTENTE TERRE AVARE PRIMITIVO DI MANDURIA
Origem: Manduria, Itália Preço: R$114,80 na Vinhos do Mundo Há camadas aromáticas, de frutas (muita ameixa madura) e ervas (hortelã principalmente). É muito potente e pede pratos com gordura, mas o que mais impressiona é sua acidez, altíssima. A persistência também vale um destaque. A sugestão de harmonização pode ser arriscada, mas feliz: feijoada.
ATÉ PARA A PISCINA MATURO PRIMITIVO 2016
Origem: Puglia, Itália Preço: R$ 56 na BEV Simples e descompromissado, esse é o típico Primitivo que agrada pelo bolso, pela facilidade e drinkability. Os aromas são de bala de groselha – mas há um toque verde, o que é um mistério considerando o potencial de amadurecimento da uva. Na boca é muito redondo. No painel, recebeu o infame apelido de “Primitivo de Piscina”, para acompanhar amendoim.
CURINGA MASSERIA LI VELI CONTRADE PRIMITIVO DI SALENTO 2015
Origem: Salento, Itália
Preço: R$ 82,29 na Vinci
Ao agitar a taça a calda de ameixa usada para cobrir manjar é a primeira lembrança. Depois, surge um toque mentolado. Na boca, há boa acidez e muito álcool com taninos comportados. Democrático, se servido em temperatura baixa pode ser um bom candidato para o vinho do Natal.