O Estado de S. Paulo

Oriental

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Komah

Longe dos redutos da comunidade coreana, a casa pequena e despoja-

da é endereço certo para explorar a culinária típica, porém mais leve e muito bem executada pelo chef Paulo Shin. Se possível, peça o ‘Banquete’ (R$ 80), que traz seis entradas e quatro pratos. À la carte, prove o ‘Kimchi Bokumbap’ (R$ 53), arroz salteado com kimchi e cremoso omelete por cima, e o ‘Yukhoe’ (R$ 39), steak tartare com miolo de alcatra, gema curada e pera asiática. R. Cônego Vicente Miguel Marino, 378, Barra Funda, 3569-7956 (30 lug.). 19h/23h30 (sáb., 12h/16h e 19h/23h30; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: todos.

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