Sanduíches

Bullguer

A lanchonete tem ambiente simples e chapa à vista dos clientes, comandada pelo chef Thiago Koch. No aniversário de São Paulo, na 5ª (25), a casa lança o ‘Padoca’ (R$ 22), montado em pão tipo brioche, que vai à chapa com uma camada de requeijão, e vem com hambúrguer, cebola crispy e pimenta caiena. O sanduíche estará no cardápio até 28/1. Para acompanhar: batatas fritas com páprica (R$ 9). R. Fradique Coutinho, 1.136, V. Madalena, 3360-4703. 12h/15h30 e 18h30/0h (sáb. e dom., almoço até 17h). Cc.: todos. Cd.: todos.

Meats

O hambúrguer – alto e de interior rosado – do chef Paulo Yoller mescla três cortes bovinos. Entre os bons sanduíches da casa estão o 'Hooligan', com disco de 180 g de carne, maionese de raiz forte e queijo cheddar (R$ 34,50), e o ‘Double Trouble’, que leva cebola roxa caramelizada, pimenta chipotle e queijo straciatella (R$ 37). A porção de fritas sair por R$ 25. %HermesFileInfo:-21:20180119:YYQ:: R. dos Pinheiros, 320, Pinheiros, 2679-6323. 12h/0h (6ª e sáb., 12h/1h. Cc.: M e V. Cd.: M e V.

Luz, Câmera, Burger!

Concebido por produtores de cinema, rodou a cidade como um food truck antes de ganhar ponto fixo. Com mesas também num simpático terraço, faz hambúrgueres como o ‘16mm’ (R$ 24/R$ 27), coberto com queijos gouda e prato, cebola roxa e molho da casa. A porção de batata frita custa R$ 12. R. Caravelas, 339, V. Mariana, 3564- 5410. 12h/0h (fecha 2ª e fer.). Cc.: todos. Cd.: todos.

Sandoui

Os sanduíches são servidos num ambiente que remete aos pubs. Das criações do chef Gustavo Rozzino, o 'Alidog' (R$ 25) traz a salsicha grelhada acompanhada de aligot (cremoso purê de batata com queijo) e cebola crispy. As sugestões seguem com o 'Porkatsu' (R$ 27), que leva pernil empanado com kimchi no pão de hambúrguer. Al. Joaquim Eugênio de Lima, 1.537, Jd. Paulista, 3051-4750. 12h/16h e 18h/23h (6ª e sáb., 12h/23h; dom., 13h/23h; fecha 2ª). Cc.: todos. Cd.: todos.