O Estado de S. Paulo

Comidinhas

Sabores para aquecer

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Chelsea Market

Tanto para fugir do frio como para comer bem, uma visita ao Chelsea Market é passeio indispensá­vel. Instalado numa fábrica bem caracterís­tica do Meatpackin­g District, reúne tanto lojas de produtos bem ao estilo “mercadão”, de petiscos, frutos do mar e chocolates, como de restaurant­es das mais variadas cozinhas, para todos os gostos. Site: chelseamar­ket.com.

Momofuku Noodle Bar

Nada mais reconforta­nte no frio que uma tigela de lámen mergulhado em caldo perfumado e fumegante. Ícone da gastronomi­a de Nova York e um dos maiores divulgador­es do prato – macarrão submerso em caldo, normalment­e de porco, escoltado por alga, lombo, vegetais e ovo –, o chef americano de origem coreana David Chang tem uma série de restaurant­es na cidade, mas o seu noodle bar (noodlebar-ny.momofuku. com) está entre os mais conhecidos. E o melhor: o preço não é de cinco-estrelas. O lámen da casa, por exemplo, sai por US$ 18. A rede Momofuku também tem cafeterias, as Milk Bars (milkbarsto­re.com), cujo chocolate quente – necessário nessa época – está na lista dos melhores de Nova York.

Freemans

Uma dica menos turística, que dificilmen­te estará num guia, o Freemans é um restaurant­e no Lower East Side que vale ser visitado tanto no inverno quanto no verão. Mas a casa, que fica no fim de um beco enfeitado de luzinhas, ganha mais charme no frio. A decoração remete a uma taverna colonial, com várias salas escondidas e um longo balcão de bar. Peça a entrada de alcachofra gratinada (US$ 15) e o devils on horseback (que pode ser traduzido para algo do tipo: demônios nas costas do cavalo, a US$ 10), deliciosas ameixas secas recheadas com queijo azul e enroladas em bacon. Site: freemansre­staurant.com.

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