Rio gastronômico
Cidade entra no radar de quem gosta de comer e beber.
A aguardada inauguração do restaurante do chef Alberto Landgraf (ao lado) no Rio de Janeiro marca um novo ciclo gastronômico para a cidade. O chef que deixou para trás São Paulo há dois anos, após o fechamento de seu Epice, está de volta à cozinha com o Oteque, casa que abre na próxima semana em Botafogo. O bairro da Zona Sul escolhido por Landgraf é lar de chefs de peso que estão entre os responsáveis pela volta do Rio ao roteiro gastronômico de relevância nacional em meados de 2014. Entre eles Rafael Costa e Silva, do Lasai, e Pedro de Artagão, do grupo Irajá, que até ganharam capa da Paladar na época.
Além do Oteque, o Rio ganhou no segundo semestre de 2017 duas novas casas que têm por trás nomes que fazem parte da nova onda gastronômica carioca. Nascida da parceira entre o chef Pedro Siqueira e o padeiro Marcus Cerutti, a pizzaria Ella, que se debruça sobre o Jardim Botânico, é a primeira da cidade a fazer pizzas napolitanas de longa fermentação natural, já tão populares em São Paulo.
Já no Oia, o chef Elia Schramm prepara pratos da cozinha mediterrânea em casa pomposa na Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, além de comandar outros três endereços na cidade. Quer ainda mais motivos para pegar a ponte aérea? Abaixo você conhece mais sobre as novidades do Rio de Janeiro.