O Estado de S. Paulo

Pizzaria

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Bráz Quintal

Em ambiente dos mais agradáveis, um casarão com jardim nos fundos, serve boas entradas, pizzas clássicas e criações da casa, como a 'Quintal', com queijo taleggio, aspargos e ovos estrelados (R$ 86), e a ‘Paquino’, que junta pizza e calzone (R$ 77/R$ 86). R. Gandavo, 447, V. Mariana, 5082-3800 (250 lug.). 18h30/0h (6ª e sáb., 18h30/1h). Cc.: todos. Cd.: todos.

Olea Mozzarella Bar

Com clima toscano e ampla carta de vinhos, o restaurant­e tem uma vitrine de saladas orgânicas servidas à parte. Boa pedida para iniciar a refeição seguida por uma das pizzas, como a 'Pobre Diabla' (R$ 68), com calabresa picante, muçarela de búfala e ervas finas, ou a 'Joaquim Antunes' (R$ 67), de provola defumada, abobrinha, Catupiry e sálvia. No almoço, de 2ª a 6ª, monta bufê por R$ 68. R. Joaquim Antunes, 198, Pinheiros, 3062-1535 (100 lug.). 12h/15h e 19h/23h (sáb., 12h/17h a 19h/0h30; dom., até 23h30). Cc.: todos. Cd.: todos.

Primo Basílico

A casa é simpática, pequena e as filas quase rotineiras. São boas opções a 'Primo Basílico', com molho de tomate, presunto parma e muçarela especial (R$ 84), e a 'Caprese', com tomate caqui, pesto de azeitona, muçarela de búfala e manjericão gigante (R$ 89). Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1.864, Jd. Paulistano, 3082-8027 (130 lug.). 18h/0h (6ª e sáb., 18h/0h30; dom., 17h/0h). Cc.: todos. Cd.: todos.

Sala Vip

A casa de grandes janelas tem uma adega climatizad­a ao fundo do salão. Entre as boas opções, fique com a 'Calabresa Artesanal' (R$ 85), com erva-doce, pimenta calabresa, cebola e azeitona preta, e com a ‘Dez de Julho’ (R$ 83), que mescla molho pesto, parmesão, muçarela, tomate e azeitona. R. Cisplatina, 195, Ipiranga, 2914-8181 (250 lug.). 18h30/0h (fecha 2ª). 2ª (12), 18h30/0h. Cc.: todos. Cd.: todos.

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