ALMOÇO DE PÁSCOA
Localizado no topo do Edifício Esther, em frente à Praça da República, o descolado Esther, do chef e apresentador Olivier Anquier, recebe os clientes para o almoço de Páscoa (1º), com dois pratos especiais para a ocasião. A paleta de cordeiro com mel e especiarias (R$ 75; foto) vem acompanhada de purê de feijão branco, crumble de tomate com parmesão e chips de erva-doce. A outra sugestão do chef Benoit Mathurin é o ‘Peixe do Momento’ (R$ 75), com molho hollandaise, tapenade de azeitona e croquetas de batata-roxa. R. Basílio da Gama, 29, 11º andar, metrô República, 3256-1009. Dom. (1º), 12h/17h.
De hoje (30) a domingo (1º), o chef Elton Júnior prepara um prato exclusivo para quem quiser comemorar no Dalva e Dito: risoto de frutos do mar (R$ 89). A receita leva miniarroz integral, camarão rosa, lula, marisco, pele de pirarucu e ervilha torta. R. Padre João Manuel, 1.115, Cerqueira César, 3068-4444. Dom. (1º), 12h/17h.
Sob o comando de Fábio Vieira, autor de uma cozinha brasileira criativa, o Micaela terá cabrito servido na panelinha de pedra com batatas assadas no caldo da carne, arroz branco, salada de minifolhas e farofa (R$ 89). Finalize com o bolo gelado de coco (R$ 26). R. José Maria Lisboa, 228, Jd. Paulista, 34736849. Dom. (1º), 12h/16h30. Com salão elegante e arejado, o
Mondo privilegia uma cozinha italiana ‘casual’. Para domingo (1º), o chef Salvatore Loi sugere arroz com codorna, castanha portuguesa, vinho tinto e chocolate com especiarias (R$ 64). De sobremesa, tiramisú na casca de chocolate (R$ 25; foto). R. Oscar Freire, 30, Jd. Paulista, 3061-2787. Dom. (1º), 12h/17h.
O requintado Cantaloup também terá um menu especial, com pratos como polvo com grão-de-bico, tomatinhos e azeitonas (R$ 49); paleta de cordeiro com feijão fradinho, couve manteiga e farofa de migas (R$ 98); e ovo cremoso de chocolate gianduia e amarena (R$ 35). R. Manuel Guedes, 474, Itaim Bibi, 3078-3445. Dom. (1º), 12h/17h.
O prato com camarões ao molho de curry e brie, acompanhado de risoto de limão-siciliano (foto), integra o menu de Páscoa do
Varanda. Famosa pelas carnes grelhadas, a casa volta-se aos peixes e frutos do mar. Para abrir a refeição, a escolha fica entre ceviche de peixe e carpaccio de polvo. Já a sobremesa pode ser torta de limão ou mousse de chocolate. Em três etapas, o menu (R$ 125) será servido de hoje (30) a domingo (1º).
R. General Mena Barreto, 793, Jd. Paulista, 3887-8870. Dom. (1º), 12h/17h30.