Um dia no mercado

Às 11h, encontrei Yulia e o grupo – um casal alemão e uma norte-americana – na estação Tulskaya (linha 9) para o passeio por um dos mais antigos

rynki (mercados) de alimentos de Moscou, o Danilovsky. Por meio da plataforma de experiências do site de reserva de hospedagens Aibnb (airbnb.com.br/ s/experiences), Yulia oferece o Discover Russian Food Market, tour pelo mercadão moscovita.

A ideia era mergulhar no universo das comidas russas entre moradores. Deu certo. Foram três horas de aprendizado e comilança na companhia de Yulia, que é professora de inglês e ainda fala espanhol.

O Danilovsky é um galpão moderno – parece uma flor (ou uma casca de tartaruga?). Reabriu em 2017 reformado e descolado, com mesas coletivas – no verão, também ao ar livre.

Depois de experimentar o sirnik, bolinho de queijo adocicado com geleias feitas pela mãe de Yulia, circulamos pelos corredores provando tomate russo, repolho, picles (há muitos produtos em conserva), queijos e leite da fazenda. Não comemos arenque e caviar – mas se quiser comprar, o mercado é um bom lugar. Ao fim do tour, ganhamos um livreto com expressões úteis e dicas de restaurantes deshevo (baratos) e dorogoy (caros) em Moscou. O tour custa R$ 116.