Casimiro abre cheio de estilo
Instalado no quarto andar do edifício Santos Augusta, projeto de Isay Weinfeld (que ainda nem foi inaugurado), o novo restaurante da família Tatini é amplo, sofisticado e tem cardápio repleto de pratos italianos tradicionais
Não é sempre que São Paulo ganha um restaurante de porte como o Casimiro, que acaba de ser inaugurado no quarto andar do edifício Santos Augusta (projeto de Isay Weinfeld, uma torre de escritórios que além do restaurante e de um bar no térreo terá um teatro no segundo andar). A casa tem à frente a família Tatini e quem vai comandar o salão é Thiago, de 26 anos, neto de seu Mário, o fundador do restaurante que leva o sobrenome da família na Rua Batataes. Formado em gastronomia, Thiago vai desempenhar na casa nova o papel que o tio Fabrizio faz no outro endereço, inaugurado em 1983.
O restaurante é amplo, confortável, decorado com poltronas, mesas de mármore, iluminação natural e um terraço com lounge e algumas mesas.
O cardápio foca nos clássicos italianos, especialidade da família. As massas incluem o linguine del grana padano (finalizado no queijo grana padano e num réchaud) e também o fettuccine alla mosquetiera, com cogumelos, pancetta e molho de tomate. Dois hits dos Tatini. Outros clássicos do restaurante da família, estrogonofe e steak a Diana, também estão na nova casa. Entre as carnes, filet mignon de cordeiro, super macio com a crosta crocante, servido com molho de azeite ervas e acompanhado de legumes.