O Estado de S. Paulo

Pizzaria

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1900

Inaugurada em 1983, o nome é uma homenagem à época da construção do prédio onde foi instalada a pizzaria. Mantém aspectos da arquitetur­a original, como as vigas e os tijolos à vista. Dos 55 sabores, prove a 'XXV', que leva peito peru, cebolas carameliza­das, cream cheese e cebolinha (R$ 89,80). O cardápio traz receitas como a de escarola ao alho e óleo com cebolas e muçarela (R$ 82,70). Prove a 'Trintane', com shimeji e shitaque refogados, aspargos, tomate sem pele pré-assado, presunto tipo parma, parmesão e acompanha um azeite trufado (R$ 94,90).R. Estado de Israel, 240, V. Mariana, 5575-1900 (210 lug.). 18h/0h (6ª e sáb., 18h/1h). Cc.: todos. Cd.: todos.

Maremonti

Seus 22 tipos de pizza são montados sobre massa com farinhas especiais. Entre as versões individuai­s, destaca-se a Vera Margherita (R$ 48). Já entre as grandes, a ‘Zucchine’

(R$ 98), a ‘Marinara’ (R$ 84) e a ‘Acciughe’ (R$ 98) são as preferidas. R. Padre João Manuel, 1.160, Cerq. César, 3088-1160 (160 lug.). 11h45/ 15h30 e 18h/23h (6ª, até 1h; sáb., 11h45/ 1h; dom., 11h45/23h). Cc.: todos. Cd.: todos.

Margherita

Nesta pizzaria de dois andares, mais de 60 sabores são servidos durante o jantar, divididos em categorias como queijos e linguiça e defumados. O cliente escolhe a espessura da massa: fina e tradiciona­l. Destacam-se a pizza 'Lino', de muçarela, linguiça calabresa caseira, parmesão e manjericão (R$ 82), e a 'Genovesa', feita com muçarela de búfala, pesto de manjericão e tomate cereja (R$ 77). Também no menu está a pizza que dá o nome à casa, a 'Margherita', de muçarela, tomate e manjericão (R$ 72). Al. Tietê, 255, Jd. Paulista, 2714-3000 (370 lug.). 18h30/0h30 (4ª e 5ª, 18h30/1h; 6ª, sáb., e véspera de fer., 18h30/2h). Cc.: todos. Cd.: todos.

Piola

Serve pizzas de massa fina em um ambiente moderninho. Entre as mais pedidas, está a 'Odessa', de muçarela, queijo de cabra, cebolas carameliza­das e presunto cru (R$ 85, grande e R$ 52, pequena). Outra boa opção é a 'Carbonara', com muçarela, ovo, bacon, gran formaggio e salsinha (R$ 82, grande; R$ 49, pequena).Al. Lorena, 1.765, Jd Paulista, 3064-6570 (190 lug.). 18h/1h (6ª e sáb., até 2h).

Cc.: todos. Cd.: todos

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