Gastronomia
Peça também a truta com alcaparras (R$ 80), o eisbein (joelho de porco; R$ 86,50) e o chucrute garnie cozido (R$ 157, para três pessoas). Há ainda ‘Páprika Schnitzel’ (R$ 77), filé de lombo suíno à milanesa ao molho de páprica, servido com bolinho de batata. Al. dos Arapanés, 1.400, Moema, 5044-2040 (280 lug.). 17h/ 0h30 (6ª, 17h/1h30; sáb., 11h/1h30; dom., 11h/0h). Cc.: E, M e V. Cd.: E, M e V.
Árabe Abu Zuz
Logo na entrada, uma lanchonete serve ‘Shawarma’, sanduíche no pão sírio que pode ser recheado com carne ou frango (R$ 17,50). Outros lanches podem vir recheados com falafel (R$ 16), linguiça síria (R$ 18) ou kafta (R$ 17,50). Nos fundos, há pratos bem típicos como o ‘Uzi de Cordeiro’, massa folhada recheada com arroz marroquino, pedaços de cordeiro e amêndoas, acompanhado de coalhada fresca, servida de 4ª e sábado (R$ 80, para dois). R. Miller, 622, Brás, 3315-9694 (60 lug.). 7h/15h30 (fecha dom. e fer.). Cc.: todos. Cd.: todos.
Brasileiro A Casa do Porco
Com clima de bar, a casa do chef Jefferson Rueda é um misto de restaurante e comida de rua. Tudo a serviço do porco, que é reverenciado no cardápio inteiro, em pratos como o ‘Porco San Zé’, com pedaços de porco, tutu de feijão, tartar de banana e couve (R$ 48); e o ‘Porco 6 versões’ (R$ 72), com medalhão com bacon, pancetta, leitão, linguiça, codeguim e língua. Há também sanduíche de porco (R$ 17) e embutidos. R. Araújo, 124, Centro, 3258-2578 (47 lug.). 12h/0h (dom., 12h/17h). Cc.: todos. Cd.: todos.
Baião – Cozinha Nordestina
Para quem gosta do gênero, a casa traz boas referências no cardápio, na decoração e na trilha sonora. Um bar de pau a pique separa o salão da pista de dança. Para começar, prove o bom acarajé (R$ 15,50). Entre os principais, há rabada com polenta (R$ 50); moqueca de camarão e peixe (R$ 150, para dois); e baião de dois com carne de sol de alcatra, queijo coalho, mandioca, abóbora e batata-doce (R$ 79, para dois).
R. Traipu, 91, Pacaembu, 4306-2078 (120 lug.). 11h30/0h (6ª e sáb., 11h30/3h; dom. e fer., 11h30/18h). Cc.: E, D, M e V. Cd.: E, D, M e V.
Carnes Cortés Asador
Com salão amplo e agradável, a casa de carnes do grupo Ráscal serve bons cortes bovinos, acompanhados de vinagrete ou chimichurri, como o suculento ancho (R$ 79), o ‘Vacio Dianteiro’ (R$ 75) e a costelinha suína desossada (R$ 66). Somam-se às sugestões o carré de cordeiro (R$ 94) e as sobrecoxas desossadas (R$ 54). Para acompanhar, farofa de ovo (R$ 24) e parillada de legumes (R$ 44).
Av. das Nações Unidas, 4.777, Alto de Pinheiros, 3024-4301 (135 lug.). 12h/ 15h15 e 18h30/22h15 (6ª, até 23h15; sáb., 12h/ 23h15; dom., 12h/22h15). Cc.: todos. Cd.: todos.
Vento Haragano
Os cerca de 25 cortes de carnes do rodízio (R$ 136) são levados à mesa por garçons vestidos de gaúchos. Na recepção, moças também usam vestidos típicos. Mas a picanha vem da Austrália e o contrafilé, da Argentina. Já o carneiro, servido na paleta e no carré, pode vir do Chile ou do Uruguai. Destaque para o pernil de javali. Experimente um dos mais de 550 rótulos de vinhos da adega. Av. Rebouças, 1.001, Cerqueira César, 3083-4265 (350 lug.). 11h30/16h e 18h30/23h45 (sáb., 11h30/23h45; dom., 11h30/23h). Cc.: todos. Cd.: todos.
Cozinha rápida BeFresh
O restaurante prepara pratos sem açúcar nem fritura e com pouca adição de gordura. O ‘Salmão Oriental’ (R$ 52,50) traz o peixe tostado por fora e cru por dentro, coberto por gergelim e servido com cuscuz marroquino. Já o ‘Frango do Chef’, é um filé de frango recheado com aspargos e queijo brie (R$ 44). De sobremesa, prove o sorvete de banana feito na casa, com canela e mel (R$ 17). R. Prof. Carlos de Carvalho, 95, Itaim Bibi, 3078-0558 (100 lug.). 11h/23h (dom., só delivery). Cc.: todos. Cd.: todos.
Espanhol Maripili
A casa homenageia as tascas madrilenhas. No cardápio, pratos como o ‘Gazpacho’, sopa fria de tomate com pepino, cebola e pimentão